ケーキ（チーズケーキタルト）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 60分
恵方巻き｜みきママChannel さんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 400g
- （A）酢 : 大さじ3
- （A）砂糖 : 小さじ2
- （A）昆布だしの素 : 小さじ1/4
- （A）塩 : ひとつまみ
- 卵 : 3個
- 砂糖 : 大さじ1と1/2
- サラダ油 : 適量
- 海苔 : 1枚
- 煮椎茸 : 30g
- 桜でんぶ : 大さじ1
- サーモン : 適量
- きゅうり : 適量
- にんじん : 適量
- カニカマ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
酢飯と具材の準備をする
00:01
（A）をボウルに入れ、混ぜる。
ご飯に加えてよく混ぜ、冷ましておく。
にんじんは2cm角の棒状に切り、電子レンジで加熱をする。
サーモンときゅうりも棒状に切っておく。 -
2)
厚焼き玉子を作る
00:31
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて溶きほぐす。
卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで全体に敷く。
卵液を1/3入れて手前に4つ折りをし、再度油を敷く。
卵を半量入れ、手前に3つ折りをする行程を繰り返す。 -
3)
厚焼き玉子を切る
02:44
焼けた玉子焼きを、縦に半分に切る。
-
4)
恵方巻きを作る
02:55
ラップの上に海苔をのせ、酢飯をのせる。
平らに広げ、上部1.5cm程を空けておく。
中心に具材をのせ、ラップを巻きす代わりにして巻く。
しっかりと負けたら、半分に切って完成。
Point
・卵を溶きほぐす際は、卵白を切るように混ぜる。
・玉子焼きは、卵が膨らんできた箇所を箸で潰しながら焼くと、綺麗に焼ける。
・具材はお好みのもので良い。
・すし酢は市販のもので代用可能。
・複数作る際は、具材の分量を調整をする。
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