蒸し鶏（よだれ鶏）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 60分
チョコレートクッキー｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 424本
材料
- 無塩バター : 100g
- グラニュー糖 : 30g
- 塩 : 1g
- アーモンドプードル : 30g
- ローストナッツ : 50g
- 薄力粉 : 30g
- チョコレート : 約150g
- ピスタチオ : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
バターを練る
00:01
バターをボウルに入れ、なめらかになるまで練る。
-
2)
粉類を加える
00:46
グラニュー糖と塩を加え、混ぜ合わせる。
アーモンドプードルを加え、混ぜる。 -
3)
ナッツを加える
01:24
ナッツを粗く刻み、2に加えて混ぜる。
-
4)
薄力粉を加える
02:08
薄力粉をふるって加え、混ぜてひと纏まりにする。
-
5)
生地を置く
02:40
ラップで包み、1cm程の厚みに整える。
冷蔵庫で、30分程冷やす。 -
6)
生地を焼く
03:28
生地を四角く切り分け、天板に並べる。
160℃に予熱をしたオーブンで、18～23分焼く。
焼けたら天板から外し、熱を冷ます。 -
7)
チョコレートを溶かす
05:18
チョコレートを、湯煎で溶かす。
ピスタチオを、適当な大きさに切る。 -
8)
コーティングする
06:07
クッキー全体を、チョコレートでコーティングをする。
ピスタチオをのせ、チョコレートが固まったら完成。
Point
・板チョコレートなどを使用する場合は、細かく刻むと溶けやすい。
・ピスタチオは、お好みのトッピングに変更可能。
・コーティング用にチョコレートは、お好みのもので良い。
・クッキーの厚みや形は、お好みで変更可能。
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