カレーライス（ブロッコリーライスのカレーライス）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 60分
わかめご飯｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 214.0万人
- 再生回数
- 4.1億回
- 動画数
- 622本
材料
- ご飯 : 400g
- カットわかめ : 5g
- ごま油 : 大さじ1
- すりおろしにんにく : 1片
- 醤油 : 小さじ2
- みりん : 小さじ2
- 塩 : 小さじ1/4
- 白いりごま : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
わかめを水で戻す
00:41
カットわかめを、水に浸して戻す。
-
2)
わかめを切る
01:18
戻したわかめの水気をよく切り、小さめに切る。
-
3)
にんにくを炒める
01:51
フライパンを火にかけ、ごま油をひく。
すりおろしにんにくを加え、弱めの中火で軽く炒める。 -
4)
わかめを炒める
02:26
にんにくの香りが立ってきたら、わかめを加えて炒める。
みりんと醬油を加え、汁気が無くなるまで1分程炒める。 -
5)
ご飯と混ぜ合わせる
03:37
ご飯に塩をふり、わかめを加える。
いりごまを加え、混ぜ合わせたら完成。
Point
・味見をし、お好みで塩や醤油を足しても良い。
・しらすやじゃこを、加えてもおすすめ。
・わかめは、しっかりと絞って水気を切る。
・ご飯は、炊きたての温かいものが良い。
・ご飯と混ぜ合わせずに、わかめのみで食べてもおすすめ。
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