出汁漬け（オクラの鶏塩出汁漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
生チョコ｜Nino's Homeさんのレシピ書き起こし
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材料
- ダークチョコレート : 250g
- 生クリーム : 150g
- 無塩バター : 50g
- ココアパウダー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
チョコレートを刻む
00:15
チョコレートを、細かく刻む。
-
2)
生クリームとバターを加熱する
01:07
生クリームとバターを鍋に入れて火にかけ、バターを溶かす。
-
3)
チョコレートを溶かす
01:49
軽く沸騰したら火から外し、チョコレートに加える。
混ぜ合わせながら、チョコレートを溶かす。 -
4)
冷蔵庫で冷やし固める
02:21
型に流し入れ、冷蔵庫で3時間程冷やし固める。
-
5)
仕上げる
02:51
適当な大きさに切り分け、ココアパウダーをふったら完成。
Point
・型は、四角形のケーキ型がおすすめ。
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・生クリームとバターは、焦がさないよう注意をする。
・バターは、必ず無塩バターを使用する。
・チョコレートを切る際は、温めた包丁で切ると切りやすい。
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