タマゴサンド｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵を割り入れ、（A）のマヨネーズを加えて混ぜる。
白だし、砂糖、水を加えて混ぜ合わせる。

玉子焼き器にサラダ油をひき、火にかけて熱する。
卵液を入れ、全体を混ぜながら焼く。

卵液がある程度固まってきたら、弱火にする。
蓋をし、火が通るまで1～2分加熱をする。

食パンに収まる大きさにヘラで整え、再度蓋をして蒸す。
8割程固まってきたら裏返し、形を整える。
全体に火が通ったら火を止め、蓋をして少し置く。

（B）のマヨネーズとからしを混ぜ、食パンに塗る。
黒こしょうをふり、生ハムを並べて敷く。

卵焼きを片方の食パンにのせ、もう片方の食パンで挟む。
お好みの大きさに切ったら、完成。