シャーベット（ヨーグルトシャーベット）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 10分
タマゴサンド｜Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 3個
- 食パン : 適量
- （A）マヨネーズ : 大さじ3
- 塩 : 少々
- 胡椒 : 少々
- バター : 20g
- （B）マヨネーズ : 小さじ3
- マスタード : 小さじ1～2
所要時間
15分
手順
-
1)
茹で卵を作る
00:13
鍋にお湯を沸かし、卵を入れて10分程茹でる。
茹で上がったら氷水に入れ、殻を剥く。 -
2)
卵とマヨネーズを混ぜる
00:25
黄身をボウルに入れ、白身を細かく切る。
（A）のマヨネーズを加え、黄身を潰しながら混ぜる。
塩、胡椒をし、混ぜ合わせる。 -
3)
ソースを作る
01:08
バターに、（B）のマヨネーズとマスタードを加えて混ぜる。
-
4)
仕上げる
01:23
食パンにソースを塗り、片方の食パンに卵を広げてのせる。
もう片方の食パンで挟み、食べやすい大きさに切ったら完成。
Point
・卵を茹でる前に、常温に戻しておくと良い。
・バターは、予め常温に戻しておく。
・ソースを作らずに、バターやマヨネーズのみを塗っても良い。
・レタスやトマト、きゅうり、ハムなどを加えてもおすすめ。
・直ぐに食べない場合は、ラップに包んで置く。
・お好みで、ロールパンを挟んでもおすすめ。
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