白ワイン蒸し（鶏むね肉の白ワイン蒸し）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 45分
チャーハン｜小穎美食さんのレシピ書き起こし
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- 369.0万人
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- 12.9億回
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- 1,719本
材料
- ご飯 : 適量
- 卵 : 3個
- 紫玉ねぎ : 1個
- ソーセージ : 2本
- にんじん : 適量
- えんどう豆 : 適量
- 油 : 適量
- 塩こしょう : 適量
- ごま : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
卵黄とご飯を混ぜる
00:21
卵を、卵黄と卵白に分ける。
卵黄を溶きほぐし、ご飯に加えて混ぜる。 -
2)
紫玉ねぎとにんじんを切る
01:09
紫玉ねぎとにんじんを、みじん切りにする。
-
3)
ソーセージを切る
01:44
ソーセージを、みじん切りにする。
-
4)
えんどう豆を茹でる
02:03
鍋にお湯を沸かし、えんどう豆を3分茹でる。
-
5)
具材を炒める
02:24
フライパンに油をひいて熱し、紫玉ねぎとにんじんを炒める。
ソーセージ、えんどう豆、塩こしょうを加えて炒め、取り出す。 -
6)
ご飯を炒める
03:10
フライパンに油をひき、ご飯を加えて2分置いたら炒める。
卵白を加え、弱火で全体を炒め合わせる。 -
7)
仕上げる
03:59
具材を戻し、炒め合わせたら完成。
皿に盛り、お好みでごまをかける。
Point
・紫玉ねぎは、通常の玉ねぎで代用可能。
・ソーセージは、お好みの具材で代用可能。
・えんどう豆は、グリーンピースで代用可能。
・ピーマンなどのお好みの野菜を加えても、おすすめ。
・卵黄とご飯は、まんべんなく混ぜ合わせる。
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