和え物（ピーマンとツナの和え物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
キャラメルプリン｜Calorie restaurant칼로리 식당さんのレシピ書きおこし
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- 再生回数
- 6,508.1万回
- 動画数
- 358本
材料
- （A）砂糖 : 60g
- （A）水 : 35ml
- （B）水 : 大さじ1
- （C）砂糖 : 50g
- （C）卵 : 1個
- （C）卵黄 : 2個
- （C）バニラエッセンス : 大さじ1
- 生クリーム : 150ml
- 牛乳 : 300ml
所要時間
90分
手順
-
1)
キャラメルを作る
00:18
鍋に（A）の砂糖と水を入れ、中火にかける。
程良い色になったら火を止め、（B）の水を加えて混ぜる。 -
2)
キャラメルを冷やし固める
01:14
耐熱容器に入れ、室温で冷やし固める。
-
3)
プリン液を作る
01:31
（C）をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
生クリームと牛乳を加えて混ぜ、茶こしで濾す。 -
4)
型に加える
02:31
プリン液を2に流し入れ、アルミホイルで蓋をする。
-
5)
鍋で加熱をする
02:50
鍋に容器が半分浸かる量の水を入れ、容器を並べる。
蓋をし、弱火で50～60分加熱をする。 -
6)
仕上げる
03:15
ラップをかけ、冷蔵庫で4時間以上冷やしたら完成。
Point
・キャラメルは、焦がさないよう注意をする。
・鍋で加熱をする際は、お湯を沸騰させないよう火加減を調整する。
・キャラメルは、冷蔵庫で冷やし固めても良い。
・容器にアルミホイルを被せる際は、しっかりと密閉をする。
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