焼き物（卵とキャベツの焼き物）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
チョコレートテリーヌ｜Marina Takewakiさんのレシピ書き起こし
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- 976本
材料
- 絹豆腐 : 150g
- 無調整豆乳 : 100ml
- 卵 : 2個
- おからパウダー : 20g
- 純ココア : 40g
- ラカントS : 50g
- バニラオイル : 適量
所要時間
90分
手順
-
1)
絹豆腐を水切りする
02:29
絹豆腐をキッチンペーパーで包み、水切りする。
-
2)
具材を混ぜ合わせる
02:44
フードプロセッサーに絹豆腐、卵、純ココア、おからパウダー、無調整豆乳、ラカント、バニラオイルを入れて混ぜる。
-
3)
オーブンで加熱する
04:47
型に生地を流し入れて、天板にお湯を1cmほど注ぎ、160度のオーブンで40分加熱する。
-
4)
仕上げる
07:22
粗熱を取り、冷蔵庫で6時間休ませたらココアパウダーを振りかけて完成。
Point
・豆乳は無調整のものを使用する。
・ココアは砂糖の入っていない純ココアを使用する。
・オーブンは事前に160度で40分余熱しておく。
・純ココア、おからパウダーは茶こしで濾しながら具材と混ぜ合わせる。
・冷蔵庫で寝かせた後に豆腐の水分が出ている場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取る。
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