吸い物（卵とじの吸い物）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
いちご飴｜新希咲乃（Niki Sakino）さんのレシピ書き起こし
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材料
- いちご : 適量
- 砂糖 : 200g
- 水 : 100cc
所要時間
30分
手順
-
1)
いちごの下準備をする
00:34
いちごのヘタを取り、水気をふき取ってヘタ側から棒に刺す。
-
2)
飴を作る
02:00
鍋に砂糖と水を入れ、火にかけて溶かす。
-
3)
仕上げる
02:55
飴にとろみがついたら、スプーンで掬っていちごにかける。
クッキングシートに並べ、飴が固まったら完成。
Point
・いちごの水気は、しっかりと拭き取る。
・砂糖と水を加熱する際は、混ぜ過ぎないよう注意をする。
・飴を作る際は、焦がさないよう注意をする。
・いちごに飴をかける際は、固まらないよう手早く行う。
・竹串を使用する際は、2本ずついちごに刺すと良い。
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