YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ガトーショコラ|ばくばクックさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
94.9万人
再生回数
1.3億回
動画数
383本

材料

  • 高カカオチョコレート(72%) : 100g
  • 牛乳 : 50g
  • 卵 : 2個
  • ラカントS : 45g
  • 絹ごし豆腐 : 100g
  • 微粉おからパウダー : 3g
  • ラカントホワイト : お好みで

所要時間

30分

手順

  1. 1) チョコレートを溶かす 00:12

    ボウルにチョコレート、牛乳を入れて湯煎で溶かす。

  2. 2) メレンゲを作る 01:16

    卵白を泡立てる。ラカントを2回に分けて加えたら、強いメレンゲになるまで再度泡立てる。

  3. 3) 絹ごし豆腐を潰す 03:01

    絹ごし豆腐をホイッパーで液状になるまで潰す。

  4. 4) チョコレートに卵黄を加える 03:35

    チョコレートに卵黄を入れてかき混ぜる。

  5. 5) 豆腐を加える 04:11

    豆腐を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせる。

  6. 6) メレンゲを加える 05:07

    メレンゲを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。おからパウダーを加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

  7. 7) オーブンで加熱する 06:47

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、170度に温めたオーブンで30〜40分加熱する。

  8. 8) 仕上げる 07:35

    粗熱をとって冷蔵庫で半日冷やしたら完成。

Point

・絹ごし豆腐はホイッパーで液状になるまでしっかり潰す。
・チョコレートに加える卵黄は1個ずつ加えて混ぜ合わせる。
・おからパウダーを入れることで、ダマがなくなり馴染みやすくなる。
・生地を型に流し込んだら、竹串を使用して気泡を潰す。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。