フェデリーニ（トラーパニ風雲丹の冷製フェデリーニ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 25分
【ダイエット】生チョコレート｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- チョコレート : 100g
- 牛乳 : 40g
- ラカントシロップタイプ : 40g
- ココアパウダー : お好みで
所要時間
40分
手順
-
1)
チョコレートを湯煎する
00:22
チョコレートを包丁で細かく刻み、ラカントを加えて湯煎で溶かす。
-
2)
牛乳を加える
02:16
チョコレートの底の部分が軽く溶けたらお湯から引き上げて、温めた牛乳を加えて混ぜ合わせる。
-
3)
型に生地を流し込む
04:07
型にクッキングシートを敷いて生地を流し込む。
-
4)
仕上げる
04:55
ラップをして冷蔵庫で2時間冷やす。固まったら食べやすい大きさに切ってココアパウダーをまぶして完成。
Point
・型がない場合は牛乳パックで代用しても良い。
・ラカントシロップを使用することで、ダマが残りにくくなる。
・チョコレートは湯煎しすぎると分離することがあるので、気を付ける。
・ココアパウダーはお好みで使用する。
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