焼き物（甘辛鶏むね肉のタルタルソース乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
紅茶とフルーツのパウンドケーキ｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- ドライフルーツ : 100g
- 紅茶葉 : 4g
- 水 : 35g
- 無塩バター : 120g
- きび砂糖 : 110g
- 卵 : 2個
- （A）薄力粉 : 110g
- （A）アーモンドプードル : 25g
- （A）ベーキングパウダー : 小さじ1/3
- レモン汁 : 10～15g
- 粉砂糖 : 70g
所要時間
70分
手順
-
1)
ドライフルーツを切る
00:01
ドライフルーツを、適当な大きさに切る。
-
2)
紅茶を煮出す
00:47
紅茶葉を細かく刻み、鍋に入れる。
水を加えて火にかけ、紅茶を煮出す。 -
3)
ドライフルーツと紅茶を絡める
01:30
2にドライフルーツを加えて絡め、火から外して冷ます。
-
4)
バターと砂糖を混ぜる
02:10
バターを、なめらかになるまで混ぜる。
きび砂糖を加え、混ぜ合わせる。 -
5)
卵とドライフルーツを加える
03:33
卵を溶きほぐして4に少しずつ加え、その都度混ぜる。
3を加え、混ぜ合わせる。 -
6)
粉類を加える
05:33
（A）をふるって加え、切るように混ぜる。
-
7)
生地を焼く
06:18
型に生地を流し入れ、縦に切り込みを入れる。
170℃に予熱をしたオーブンで、45～50分焼く。 -
8)
レモン汁と粉砂糖を混ぜる
07:19
ボウルにレモン汁と粉砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
-
9)
仕上げる
08:23
8を、パウンドケーキ全体に塗る。
200℃に予熱をしたオーブンで2分焼き、粗熱が取れたら完成。
Point
・ドライフルーツの種類は、お好みで良い。
・型は、16×7cmのものがおすすめ。
・型には、予めクッキングシートを敷く。
・粉砂糖は、コーンスターチの入っていないものを使用する。
・粗熱が取れたら、ラップで包んで保存をする。
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