ナムル（大根ナムル）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 20分
コーヒー生クリーム蒸しパン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 138.0万人
- 再生回数
- 2.7億回
- 動画数
- 2,073本
材料
- （A）インスタントコーヒー : 4g
- 牛乳 : 100ml
- 卵 : 1個
- （A）砂糖 : 30g
- サラダ油 : 大さじ1と1/2
- ホットケーキミックス : 150g
- 水 : 適量
- 生クリーム : 100ml
- （B）砂糖 : 15g
- （B）インスタントコーヒー : 3g
所要時間
50分
手順
-
1)
インスタントコーヒーを溶かす
01:34
（A）のインスタントコーヒーに、牛乳を大さじ2杯加える。
600wの電子レンジで2分加熱をし、混ぜて溶かす。 -
2)
卵液とコーヒーを混ぜる
02:20
卵を溶きほぐし、（A）の砂糖を加えて混ぜる。
残りの牛乳と1を加え、混ぜ合わせる。 -
3)
生地を作る
02:53
サラダ油を加え、混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスをふるって加え、混ぜる。 -
4)
生地を焼く準備をする
04:07
生地を、型の9分目まで流し入れる。
フライパンの底から1cm程まで水を入れ、沸騰をさせる。 -
5)
生地を蒸す
04:47
沸騰をしたら火を止め、型を入れて蓋をする。
弱火にかけて12分蒸し、型から外して粗熱を取る。 -
6)
インスタントコーヒーを溶かす
05:58
ボウルに（B）のインスタントコーヒーと生クリームを少量入れる。
600wの電子レンジで15秒加熱をし、混ぜて溶かす。 -
7)
コーヒークリームを作る
06:33
別のボウルに残りの生クリーム、（B）の砂糖、1を入れる。
氷水にあてて角が立つまで泡立て、口金の付いた絞り袋に入れる。 -
8)
仕上げる
07:19
蒸しパンの中心に竹串で穴をあけ、クリームを絞り入れる。
上側に、クリームを絞ったら完成。
Point
・型は、お好みのもので良い。
・紙製の型を使用する際は、シリコンカップなどにはめると良い。
・水で溶けるインスタントコーヒーを使用する場合は、電子レンジで加熱をしなくて良い。
・蒸しパンに割れ目をいれたい場合は、強火で蒸す。
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