コーヒー生クリーム蒸しパン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

（A）のインスタントコーヒーに、牛乳を大さじ2杯加える。
600wの電子レンジで2分加熱をし、混ぜて溶かす。

卵を溶きほぐし、（A）の砂糖を加えて混ぜる。
残りの牛乳と1を加え、混ぜ合わせる。

サラダ油を加え、混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスをふるって加え、混ぜる。

生地を、型の9分目まで流し入れる。
フライパンの底から1cm程まで水を入れ、沸騰をさせる。

沸騰をしたら火を止め、型を入れて蓋をする。
弱火にかけて12分蒸し、型から外して粗熱を取る。

ボウルに（B）のインスタントコーヒーと生クリームを少量入れる。
600wの電子レンジで15秒加熱をし、混ぜて溶かす。

別のボウルに残りの生クリーム、（B）の砂糖、1を入れる。
氷水にあてて角が立つまで泡立て、口金の付いた絞り袋に入れる。

蒸しパンの中心に竹串で穴をあけ、クリームを絞り入れる。
上側に、クリームを絞ったら完成。