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材料
- 米 : 1合
- ウーロン茶 : 適量
- 薄切り豚バラ肉 : 120g
- 玉ねぎ : 1/8個
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） : 大さじ2と1/2
- （A）醤油 : 小さじ2
- （A）砂糖 : 小さじ2
- 卵黄 : 1個
- 小ねぎ : 適量
- 紅しょうが : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
米と調味料を内釜に入れる
02:00
米を研ぎ、水気を切って内釜に入れる。
（A）と、ウーロン茶を規定の線まで加える。 -
2)
仕上げる
02:40
薄切りにした玉ねぎと豚肉を手でちぎりながら加え、炊飯をする。
器に盛り、小ねぎをちらして卵黄をのせる。
お好みで紅しょうがを添えたら、完成。
Point
・ウーロン茶で米を炊くと、豚肉の臭みを消して香りが良くなる。
・お好みで、七味唐辛子やマヨネーズをかけてもおすすめ。
・お好みの根菜類を加えても、おすすめ。
・しらすや、ごま油を加えてもおすすめ。
・めんつゆは、2倍濃縮を使用しても良い。
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