鶏むね肉2キロ漬け込んでも絶対に後悔しない。お店を越えたタンドリーチキンはこちらです｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
炒飯（もやし味噌炒飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 540.0万人
- 再生回数
- 22.6億回
- 動画数
- 3,117本
材料
- ご飯 : 200g
- 豚ひき肉 : 70g
- もやし : 100g
- 卵 : 1個
- 味噌 : 大さじ1
- 醤油 : 小さじ1
- ごま油 : 大さじ1
- 味の素 : 6振り
- 塩こしょう : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
卵を溶きほぐす
01:00
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
もやしを、手で細かく砕いておく。 -
2)
ひき肉を炒める
01:12
フライパンを火にかけ、ごま油をひく。
豚ひき肉と塩こしょうを入れ、炒める。 -
3)
味噌を卵を加える
01:44
味噌を加え、豚ひき肉にまぶしながら炒める。
空いた箇所に卵を入れ、スクランブルエッグにする。 -
4)
ご飯ともやしを加える
02:02
ご飯を加えて炒め合わせ、もやしを加えて合わせる。
-
5)
仕上げる
02:28
味の素と醤油を加えて炒めたら、完成。
皿に盛り、お好みで小ねぎとラー油をかける。
Point
・ご飯は、温かいものを使用すると良い。
・もやしを加えたら、火を通し過ぎない。
・お好みで、コチュジャンを加えてもおすすめ。
・肉は、合い挽き肉を使用しても良い。
・お好みで、おろしにんにくを加えてもおすすめ。
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