ショートケーキ（マンゴーのショートケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 40分
春キャベツのマヨネーズソースがけ｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- キャベツ : 1/2玉
- ベーコン : 1パック（36g）
- にんにく : 1片
- 卵 : 1個
- オリーブオイル : 大さじ3
- みりん : 大さじ1
- マヨネーズ : 大さじ3
- おろしにんにく : 少々
- 粉チーズ : 大さじ1
- （A）水 : 50cc
- （B）水 : 150cc
所要時間
40分
手順
-
1)
にんにくを切る
00:27
にんにくの芽を取り除き、半分に切ってスライスをする。
-
2)
ベーコンとキャベツを切る
01:04
ベーコンを、食べやすい大きさに切る。
キャベツを、縦に4等分に切る。 -
3)
ベーコンとにんにくを炒める
01:52
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを弱火で炒める。
軽く焼き色がついたらにんにくを加えて炒め、一度取り出す。 -
4)
キャベツを焼く
03:26
キャベツを入れ、弱火で焼き色がつくまで焼く。
（A）の水を加えて蓋をし、下面に焦げ目がつくまで焼く。 -
5)
ソースを作る
04:09
ボウルにみりんを入れ、600wの電子レンジで1分加熱をする。
粗熱を取り、マヨネーズ、おろしにんにく、粉チーズを加えて混ぜる。 -
6)
裏面を焼く
05:57
蓋を開けてキャベツを裏返し、再度蓋をして焼く。
-
7)
卵を加熱する
06:38
耐熱容器に（B）の水を入れ、卵を割り入れる。
爪楊枝で、卵に3～5ヶ所穴をあける。
600wの電子レンジで、1分加熱をする。 -
8)
仕上げる
08:41
キャベツを皿に盛り、にんにくとベーコンを半量盛る。
キャベツの中央に卵をのせ、ソースをかける。
残りのベーコンとにんにくをちらしたら、完成。
Point
・おろしにんにくは、加えなくても良い。
・キャベツは、しっかりと両面に焦げ目がつくまで焼くと良い。
・お好みで、ブラックペッパーをかけてもおすすめ。
・鷹の爪やアンチョビペースト、カレー粉を加えてもおすすめ。
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