#Vegetable dishes #Appetizers #Side dishes #Popular YouTuber (more than 100,000 registered users) #Over 10,000 views

Spring cabbage mayonnaise sauce | Kuma no Kyoukai Shokudo-san's recipe transcription

お気に入りに追加

Kuma's limit cafeteria

Number of Subscribers: 134.0万人
Number of View: 2.3億回
Number of Videos: 898本

Ingredients

キャベツ : 1/2玉
ベーコン : 1パック（36g）
にんにく : 1片
卵 : 1個
オリーブオイル : 大さじ3
みりん : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ3
おろしにんにく : 少々
粉チーズ : 大さじ1
(A) Water : 50cc
（B）水 : 150cc

Time required

40minutes

Procedure

1) Cut garlic 00:27
Remove the garlic sprouts, cut in half and slice.
2) Cut bacon and cabbage 01:04
Cut the bacon into pieces that are easy to eat.
Cut the cabbage vertically into 4 equal parts.
3) Fry bacon and garlic 01:52
Sprinkle olive oil in a frying pan and fry the bacon over low heat.
When it is lightly browned, add garlic, fry and remove once.
4) キャベツを焼く 03:26
キャベツを入れ、弱火で焼き色がつくまで焼く。
（A）の水を加えて蓋をし、下面に焦げ目がつくまで焼く。
5) ソースを作る 04:09
ボウルにみりんを入れ、600wの電子レンジで1分加熱をする。
粗熱を取り、マヨネーズ、おろしにんにく、粉チーズを加えて混ぜる。
6) 裏面を焼く 05:57
蓋を開けてキャベツを裏返し、再度蓋をして焼く。
7) 卵を加熱する 06:38
耐熱容器に（B）の水を入れ、卵を割り入れる。
爪楊枝で、卵に3～5ヶ所穴をあける。
600wの電子レンジで、1分加熱をする。
8) 仕上げる 08:41
Serve cabbage on a plate and half of garlic and bacon.
Place the egg in the center of the cabbage and sprinkle with the sauce.
Sprinkle the rest of the bacon and garlic and you're done.

Point

・ You do not have to add grated garlic.
・ Bake the cabbage until it is browned on both sides.
・ If you like, you can also use black pepper.
・ It is also recommended to add hawk claws, anchovy paste, and curry powder.