出汁漬け（トマトの白だし漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
チュロス（豆腐チュロス）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- ホットケーキミックス : 200g
- 絹豆腐 : 100g
- 卵 : 1個
- グラニュー糖 : 大さじ2
- シナモン : 適量
- チョコレート : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
絹豆腐を潰す
00:53
絹豆腐を潰し、なめらかになるまで混ぜる。
網目の細かい濾し器で、絹豆腐を裏ごしする。 -
2)
生地を作る
01:45
ボウルに絹豆腐、卵を入れ、混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスをふるって加え、混ぜ合わせる。 -
3)
生地を絞る
02:48
生地を絞り袋に入れ、クッキングシートに絞る。
-
4)
生地を揚げる
04:38
フライパンに揚げ油を入れ、160～180℃まで温める。
生地を下にして入れ、両面に揚げ色がつくまで揚げる。 -
5)
トッピングを作る
07:29
グラニュー糖とシナモンを、混ぜ合わせる。
チョコレートを、電子レンジで溶かす。 -
6)
仕上げる
08:08
揚げたチュロスの油を切り、トッピングをしたら完成。
Point
・卵は、SサイズかMサイズを使用する。
・絹豆腐は、水切りをしなくても良い。
・絹豆腐は、ミキサーやフードプロセッサーで潰しても良い。
・砂糖をまぶす際は、温かいうちにまぶすと良い。
・トッピングは、お好みで良い。
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