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Churros (tofu churros) | Easy recipes at home related to culinary researcher / Recipe transcription by Yukari's Kitchen

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Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen

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Ingredients

Hot cake mix : 200g
絹豆腐 : 100g
卵 : 1個
グラニュー糖 : 大さじ2
シナモン : 適量
チョコレート : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) Crush silk tofu 00:53
Crush the silken tofu and mix until smooth.
Strain the silk tofu with a fine mesh strainer.
2) Make dough 01:45
Put silk tofu and eggs in a bowl and mix.
Sift the pancake mix and mix.
3) Squeeze the dough 02:48
Put the dough in a piping bag and squeeze it into a cooking sheet.
4) 生地を揚げる 04:38
フライパンに揚げ油を入れ、160～180℃まで温める。
生地を下にして入れ、両面に揚げ色がつくまで揚げる。
5) トッピングを作る 07:29
グラニュー糖とシナモンを、混ぜ合わせる。
チョコレートを、電子レンジで溶かす。
6) 仕上げる 08:08
揚げたチュロスの油を切り、トッピングをしたら完成。

Point

・ Use S size or M size eggs.
・ Silk tofu does not need to be drained.
・ Silk tofu may be crushed with a mixer or food processor.
・ When sprinkling sugar, sprinkle it while it is warm.
・ You can choose the toppings as you like.