角煮（豚の中華風角煮）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 80分
ケサディーヤ｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 194.0万人
- 再生回数
- 3.0億回
- 動画数
- 240本
材料
- じゃがいも : 300g
- 粉チーズ : 10g
- 黒胡椒 : 適量
- 玉ねぎ : 120g
- ベーコン : 3枚
- トルティーヤ : 6枚
- いんげん豆 : 大さじ3
- コーン : 大さじ3
- トマトソース（ピザ用） : 適量
- モッツァレラチーズ : 適量
- 油 : 小さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
マッシュポテトを作る
00:33
じゃがいもを、適当な大きさに切り、柔らかくなるまで蒸す。
容器に入れて潰し、粉チーズ、黒胡椒を加えて混ぜる。 -
2)
玉ねぎをベーコンを切る
01:46
玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを小さめに角切りにする。
-
3)
具材を炒める
02:26
フライパンを中火にかけ、ベーコンを焼き色がつくまで炒める。
玉ねぎ、いんげん豆、コーンを加え、2分程炒める。 -
4)
具材を合わせる
03:00
3をマッシュポテトに加え、混ぜ合わせる。
-
5)
トルティーヤに具材をのせる
03:35
トルティーヤにトマトソースを塗り、チーズをのせる。
4をのせ、チーズをのせてトルティーヤを半分に折る。 -
6)
仕上げる
04:21
フライパンを中弱火にかけ、油をひいて5を並べる。
両面に焼き色がつくまで焼いたら、完成。
Point
・じゃがいもは、お湯で茹でても良い。
・粉チーズは、塩を小さじ1/4杯で代用可能。
・トルティーヤは、直径18cm程のものを用意する。
・ケサディーヤは、熱いうちに食べるとよい。
・ベーコンは、ハムやソーセージで代用可能。
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