そうめん（納豆塩こうじそうめん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
エリンギのオイスターソース煮｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 79.2万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,750本
材料
- エリンギ : 約200g
- ごま油 : 適量
- ☆オイスターソース : 大さじ1弱
- ☆醤油 : 大さじ1/3
- ☆みりん : 大さじ1/3
- ☆鶏がらスープの素 : 小さじ1/3
- ☆水 : 50〜70cc
- 水溶き片栗粉 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
エリンギを切る
00:32
エリンギを縦にスライスする。
-
2)
両面焼く
00:41
ごま油を敷いたフライパンで１)を両面焼き色がつくように焼く。
-
3)
調味料と水溶き片栗粉を加える
01:03
☆印の調味料を入れて混ぜとかし、火を消して水溶き片栗粉を入れる。
-
4)
再度加熱する
01:27
再度火を入れて、とろみがついたら完成。
Point
・エリンギの食感とオイスターソースの味付けが、まるでアワビのよう。節約レシピなのに美味しく絶品。
・水の量はお好みの味に合わせて調整可能。
・ごま油を使用することで香りが良い。
・材料も少なくフライパンで焼くだけの簡単調理でプラス１品に最適。
・お好みで青梗菜などを加えても美味しく食べられる。
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