味噌漬け（エシャレットと夏野菜の味噌漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
オムレツ（じゃがいものオムレツ）｜クイックシンプル＆おいしいさんのレシピ書き起こし
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- 4.5億回
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- 528本
材料
- じゃがいも : 3個
- 卵 : 2個
- パセリ : 大さじ1
- （A）塩 : 小さじ1/2
- 黒胡椒 : 小さじ1/4
- サラダ油 : 大さじ3
- スライスチーズ : 適量
- （B）塩 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
じゃがいもの皮を剥く
00:01
じゃがいもの皮を剥き、水にさらす。
-
2)
卵液を作る
00:30
ボウルに卵、パセリ、（A）の塩、黒胡椒を入れ、混ぜる。
-
3)
じゃがいもをすりおろす
01:21
じゃがいもを細かくすりおろし、水気を絞る。
-
4)
じゃがいもと卵を焼く
01:53
フライパンにサラダ油をひき、火にかける。
じゃがいもを半量入れて広げ、卵液を加える。
蓋をし、弱火で側面と上面が焼けるまで7分程焼く。 -
5)
チーズを加える
02:50
スライスチーズをのせ、残りのじゃがいもを加える。
（B）の塩をふって蓋をし、10分程焼く。
オムレツを裏返し、5分程焼いたら完成。
Point
・パセリの代わりに、コリアンダーを使用しても良い。
・じゃがいもは、スライサーを使用してすりおろすと良い。
・お好みで、にんじんや玉ねぎを加えてもおすすめ。
・焼き時間は、様子を見て調節をする。
・お好みで、マヨネーズをかけてもおすすめ。
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