ポテトサラダ（たくあんのポテトサラダ）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
生キャラメル｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 牛乳 : 50cc
- 生クリーム : 50cc
- 砂糖 : 30g
- バター : 10g
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を耐熱容器に入れレンジで加熱する
00:34
全ての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で2分→2分→2分→1分→30秒〜1分加熱し、その都度よく混ぜる。
-
2)
形を整える
01:55
キャラメル色になったらクッキングシートの上に乗せて形を整える。
-
3)
冷蔵庫で冷やし切り分ける
02:15
冷蔵庫で1時間ほど冷やして、お好みの形に切り分けてたら完成。
Point
・電子レンジで作れば失敗なしで簡単で短時間で出来る。お店の味を越えるくらい本格的な味。
・あまり小さい耐熱容器だと吹きこぼれるので少し大きめの耐熱容器を使用する。
・工程２)では、お使いのレンジや容器などによっても誤差があるので時間は目安にしてレンジの中の様子を見ながら調節する。加熱したらその都度よく混ぜて、キャラメル色になったら完成。
・また、レンジで加熱する際はキャラメルが高温になっているので火傷には十分注意する。
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