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材料
- 豚こま肉 : 200g
- 鶏がらスープの素 : 小さじ1
- マヨネーズ : 大さじ1
- ごま油 : 小さじ1
- 酒 : 大さじ1
- にんにくチューブ : 5cm
- しょうがチューブ : 5cm
- 片栗粉 : 大さじ1とまぶす用
所要時間
8分
手順
-
1)
ポリ袋に材料を入れて混ぜる
00:39
ポリ袋にまぶす用の片栗粉以外の材料を入れて揉み混ぜる。
-
2)
まぶす用の片栗粉を入れる
01:12
容器にまぶす用の片栗粉を入れて、一枚ずつ白くなるまでまぶす。
-
3)
揚げ焼きする
01:24
フライパンに少量とサラダ油を熱して、揚げ焼きし、底がカリッとするでは触らず、カリッとしたら裏返して両面サクサクになったら完成。
Point
・工程2）で一枚ずつ平たい状態で白っぽくなるまでつけるとザクザクになるのでオススメである。
・そのままでも美味しいが、足りないときはお好みで塩を振って食べると良い。
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