スフレケーキ（ヨーグルトのスフレケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 70分
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材料
- 玉ねぎ : 1個（200g）
- 薄力粉 : 小さじ1
- 卵 : 2個
- ウインナー : 1本
- 塩胡椒 : 少々
- ウインナー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
玉ねぎをくり抜く
00:35
玉ねぎを横1cm幅に輪切りし、中心をくり抜く。
外側の部分を袋に入れ、薄力粉を加えてまぶす。 -
2)
玉ねぎを切る
01:21
くり抜いた玉ねぎの内側をみじん切りにし、容器に入れる。
ラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱をする。 -
3)
卵液を作る
01:40
ウインナーを細かく切り、2の容器に加える。
卵、塩胡椒を加え、溶きほぐしながら混ぜる。 -
4)
玉ねぎと卵を焼く
02:00
フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。
1を卵液にくぐらせ、フライパンに並べる。
卵液を玉ねぎの中に入れ、蓋をして弱火で4～5分焼く。 -
5)
仕上げる
02:50
卵が固まったら裏返し、中火で焼き目がつくまで焼いたら完成。
Point
・玉ねぎは、甘みの強い新玉ねぎがおすすめ。
・外側の玉ねぎが薄い場合は、2枚重ねてくり抜くと良い。
・卵液に、ベーコンやちくわ、チーズを加えてもおすすめ。
・卵液に、グリーンピースやミックスベジタブルを加えてもおすすめ。
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