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オムレツ(新玉ねぎのオムレツ)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
4.0億回
動画数
3,182本

材料

  • 玉ねぎ : 1個(200g)
  • 薄力粉 : 小さじ1
  • 卵 : 2個
  • ウインナー : 1本
  • 塩胡椒 : 少々
  • ウインナー : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 玉ねぎをくり抜く 00:35

    玉ねぎを横1cm幅に輪切りし、中心をくり抜く。
    外側の部分を袋に入れ、薄力粉を加えてまぶす。

  2. 2) 玉ねぎを切る 01:21

    くり抜いた玉ねぎの内側をみじん切りにし、容器に入れる。
    ラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱をする。

  3. 3) 卵液を作る 01:40

    ウインナーを細かく切り、2の容器に加える。
    卵、塩胡椒を加え、溶きほぐしながら混ぜる。

  4. 4) 玉ねぎと卵を焼く 02:00

    フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。
    1を卵液にくぐらせ、フライパンに並べる。
    卵液を玉ねぎの中に入れ、蓋をして弱火で4~5分焼く。

  5. 5) 仕上げる 02:50

    卵が固まったら裏返し、中火で焼き目がつくまで焼いたら完成。

Point

・玉ねぎは、甘みの強い新玉ねぎがおすすめ。
・外側の玉ねぎが薄い場合は、2枚重ねてくり抜くと良い。
・卵液に、ベーコンやちくわ、チーズを加えてもおすすめ。
・卵液に、グリーンピースやミックスベジタブルを加えてもおすすめ。

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