生チョコレートケーキ（ヨーグルトの生チョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
アルゴビ｜ビデリシャス - おいしい動画 -さんのレシピ書き起こし
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材料
- カリフラワー : 300g
- 玉ねぎ : 200g
- じゃがいも : 200g
- 生姜 : 1片
- にんにく : 1片
- カットトマト : 100g
- 菜種油 : 大さじ4
- （A）クミンシード : 小さじ1
- （A）マスタードシード : 小さじ1
- （B）ターメリックパウダー : 小さじ1
- （B）コリアンダーパウダー : 小さじ1
- （B）カイエンペッパー : 少々
- 塩 : 小さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
生姜とにんにくを切る
00:58
生姜とにんにくを、みじん切りにする。
-
2)
スパイスを炒める
01:15
フライパンに菜種油をひき、（A）を炒める。
-
3)
野菜を炒める
01:29
玉ねぎをみじん切りにし、2に1と玉ねぎを加えて炒める。
-
4)
じゃがいもとカリフラワーを切る
01:39
じゃがいもとカリフラワーを、食べやすい大きさに切る。
-
5)
スパイスを加える
02:26
3に（B）を加え、炒め合わせる。
じゃがいもを加え、炒め合わせる。 -
6)
仕上げる
02:59
カリフラワー、カットトマト、塩を加え、炒める。
蓋をし、5分程煮たら完成。
Point
・野菜は、オーガニックがおすすめ。
・具材は、お好みのものに変更可能。
・マスタードシードは、マスタードペーストで代用可能。
・クミンシードは、クミンパウダーやナツメグで代用可能。
・スパイスや具材を炒める際は、焦がさないよう注意をする。
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