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Algobi | Bidelicious - Delicious Video -'s Recipe Transcription

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Bidelicious-Delicious Video-

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Ingredients

カリフラワー : 300g
玉ねぎ : 200g
じゃがいも : 200g
ginger : 1 piece
にんにく : 1片
カットトマト : 100g
菜種油 : 大さじ4
（A）クミンシード : 小さじ1
（A）マスタードシード : 小さじ1
（B）ターメリックパウダー : 小さじ1
（B）コリアンダーパウダー : 小さじ1
（B）カイエンペッパー : 少々
塩 : 小さじ1

Time required

40minutes

Procedure

1) Cut ginger and garlic 00:58
Finely chop the ginger and garlic.
2) Fry the spices 01:15
Add canola oil to a frying pan and fry (A).
3) Fry vegetables 01:29
Finely chop the onions, add 1 and onions to 2 and fry.
4) じゃがいもとカリフラワーを切る 01:39
じゃがいもとカリフラワーを、食べやすい大きさに切る。
5) スパイスを加える 02:26
3に（B）を加え、炒め合わせる。
じゃがいもを加え、炒め合わせる。
6) 仕上げる 02:59
カリフラワー、カットトマト、塩を加え、炒める。
蓋をし、5分程煮たら完成。

Point

・ Organic vegetables are recommended.
・ You can change the ingredients to your liking.
-Mustard seed can be replaced with mustard paste.
・ Cumin seeds can be replaced with cumin powder or nutmeg.
・ When frying spices and ingredients, be careful not to burn them.