さくらのシフォンケーキ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

卵を卵黄と卵白に分け、卵白を冷蔵庫に入れて冷やす。
卵黄にグラニュー糖を少しずつ加え、白くなるまで混ぜる。
サラダ油を加えて混ぜ、水を加えて混ぜ合わせる。

薄力粉、さくらパウダーを混ぜ合わせる。
2にふるって加え、なめらかになるまで混ぜる。

食紅を加え、濃いめのピンクになるまで混ぜる。

卵白にグラニュー糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立てる。

オーブンを、170℃に予熱をする。
3にメレンゲを1/3量加え、混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを加え、混ぜ合わせる。

型に生地を入れ、箸や竹串で全体を混ぜる。
170℃のオーブンで35分焼き、粗熱を取る。
型から外し、表面を切り落として形を整える。

生クリームにグラニュー糖を少しずつ加え、泡立てる。
シフォンケーキ全体に塗り、桜の塩漬けをのせたら完成。