さくらのシフォンケーキ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Divide the egg into yolk and egg white, and put the egg white in the refrigerator to cool.
Add granulated sugar to the egg yolk little by little and mix until white.
Add salad oil and mix, then add water and mix.

Mix cake flour and sakura powder.
Sift into 2 and mix until smooth.

食紅を加え、濃いめのピンクになるまで混ぜる。

Add granulated sugar little by little to the egg whites and whisk until horns are formed.

オーブンを、170℃に予熱をする。
3にメレンゲを1/3量加え、混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを加え、混ぜ合わせる。

型に生地を入れ、箸や竹串で全体を混ぜる。
170℃のオーブンで35分焼き、粗熱を取る。
型から外し、表面を切り落として形を整える。

生クリームにグラニュー糖を少しずつ加え、泡立てる。
シフォンケーキ全体に塗り、桜の塩漬けをのせたら完成。