いちごのパンナコッタ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

バットに布巾を縦に置き、容器の口を外に向けて斜めに置く。

粉ゼラチンに水を加え、30秒程混ぜ合わせる。

ボウルに牛乳、グラニュー糖を入れ、混ぜる。
ラップをかけ、600wの電子レンジで1分加熱をする。
加熱をしたら再度混ぜ、グラニュー糖を溶かす。

3にゼラチンを加えて混ぜ合わせ、ゼラチンを溶かす。
バニラエッセンス、生クリームを加え、混ぜ合わせる。

生地を濾し、1の容器の半分程まで入れる。
ラップをかけ、冷蔵庫で6時間程冷やし固める。

いちごのヘタを切り落とし、0.5～1cm角に切る。

ボウルにいちご、グラニュー糖、レモン汁を入れ、混ぜる。
ラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
全体を混ぜ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

パンナコッタの上に、いちごのソースを加えたら完成。