アリゴ｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 所要時間 : 20分
コールスロー｜Dozus Cookさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 41.3万人
- 再生回数
- 9,003.7万回
- 動画数
- 355本
材料
- キャベツ : 2kg
- にんじん : 200g
- コリアンダー : 小さじ2
- 塩 : 小さじ2
- （A）おろしにんにく : 7片
- （A）唐辛子粉 : 小さじ1/4
- （A）パプリカパウダー : 小さじ2
- （A）ターメリック : 小さじ1
- （A）酢 : 小さじ2
- （A）砂糖 : 小さじ6
- 油 : 大さじ5
所要時間
50分
手順
-
1)
キャベツを切る
00:10
キャベツの芯を切り落とし、ザク切りにする。
ボウルにキャベツ、塩を入れ、揉み込む。 -
2)
にんじんを加える
01:41
1ににんじんをスライスして加え、混ぜて15分置く。
-
3)
コリアンダーを煎る
02:11
フライパンにコリアンダーを入れ、2分程煎る。
フライパンから取り出し、粉状になるまで潰す。 -
4)
スパイスと調味料を加える
02:42
キャベツとにんじんを、再度混ぜて15分程置く。
水気を絞り、（A）、コリアンダーを加える。 -
5)
仕上げる
04:05
フライパンに油を入れて熱し、4の唐辛子粉にかける。
全体を混ぜ合わせ、ラップをかけて4時間以上置いたら完成。
Point
・コリアンダーは、市販の粉状のものを使用しても良い。
・おろしにんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
・スパイスや調味料の種類は、お好みで変更可能。
・油の量や種類は、お好みで変更可能。
・お好みの野菜を追加しても、おすすめ。
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