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厚切りチョコケーキ|田中ケンさんのレシピ書き起こし

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4.0万人
再生回数
961.5万回
動画数
155本

材料

  • チョコレート : 50g
  • 太白ゴマ油(サラダ油でも可) : 30ml
  • 溶き卵 : 70g(LLサイズ1個)
  • 牛乳 : 30ml
  • 上白糖 : 15g
  • 森永ミルクココア : 100g
  • 薄力粉 : 30g
  • ベーキングパウダー : 4g(小さじ1)

所要時間

15分

手順

  1. 1) チョコを砕き、レンジで温める 00:34

    ミルクチョコを砕きボールに入れてレンジで90秒温める。

  2. 2) 太白ゴマ油、砂糖を加える 01:12

    太白ゴマ油、砂糖を入れ混ぜる。

  3. 3) 溶き卵を加える 01:50

    溶き卵を数回に分けてよく混ぜ乳化させる。

  4. 4) ココア、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーを加える 02:45

    ココア、牛乳をよく混ぜてから薄力粉、ベーキングパウダーをふるっていれる。

  5. 5) レンジで加熱する 04:12

    18cmの型に入れ平らにしてレンジ500Wで5分加熱し、粗熱が取れたら完成。

Point

・チョコが溶けなければプラス15秒づつレンジで加熱して溶かすようにすると良い。
・普通のごま油ではできないので注意すること。サラダ油でも可。
・生地はかなり膨らむので、高さのある型を使うこと。受け皿があると良い。

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