炒め物（なすの甘辛炒め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
イタリアンピラフ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
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- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- ご飯 : 800g
- 玉ねぎ : 1個（200g）
- にんにく : 4片
- ベーコン : 120g
- シーフードミックス : 440g
- トマト缶 : 2缶（400g）
- （A）オリーブオイル : 大さじ4
- （B）オリーブオイル : 適量
- （A）塩 : 少々
- （B）塩 : 小さじ1
- コンソメ : 小さじ4と1/2
- 味の素 : 16振り
- 黒胡椒 : 適量
- バター : 40g
- チーズ : 200g
所要時間
40分
手順
-
1)
具材を切る
03:03
玉ねぎをスライスし、にんにくを粗みじん切りにする。
ベーコンを食べやすい大きさに細切りする。 -
2)
玉ねぎを炒める
03:50
ホットプレートに（A）のオリーブオイルをひき、熱する。
玉ねぎ、（A）の塩を入れ、柔らかくなるまで炒める。 -
3)
トマトソースを煮込む
04:42
片側に潰したトマト缶、コンソメを加え、馴染ませる。
シーフードミックス、（B）のオリーブオイルを加える。
15分煮込んでトマトソースが煮詰まったら、片側に寄せる。 -
4)
ガーリックライスを作る
05:44
片側にバターを溶かし、ご飯、ベーコン、ニンニクを入れる。
（B）の塩、味の素、黒胡椒を加え、ご飯をほぐしながら炒める。 -
5)
仕上げる
06:33
中心をあけてチーズを加え、蓋をしてとかす。
保温にし、パセリをガーリックライスにかけたら完成。
Point
・ホットプレートは、高めの温度に設定すると良い。
・ヘラを使用する際は、シリコン製のものがおすすめ。
・シーフードミックスは、解凍してから加えても良い。
・具材は、お好みのものに変更可能。
・にんにくの量は、お好みで変更可能。
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