冷やしラーメン（レバニラ冷やしラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
ヨーグルトケーキ｜Il Rifugio Perfettoさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 10.8億回
- 動画数
- 2,117本
材料
- 卵黄 : 2個
- （A）砂糖 : 70g
- （A）バター : 80g
- （A）レモン : 1/2個
- （A）小麦粉 : 200g
- 卵白 : 2個
- プレーンヨーグルト : 400g
- （B）砂糖 : 80g
- （B）小麦粉 : 大さじ3
- （B）バター : 適量
- （B）レモン : 1/2個
所要時間
60分
手順
-
1)
卵黄と砂糖を混ぜる
00:01
ボウルに卵黄、（A）の砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
（A）のバターを溶かして加え、混ぜ合わせる。 -
2)
生地を作る
00:53
1に（A）のレモンをすりおろして加え、混ぜる。
（A）の小麦粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜる。
2等分にし、ラップで包んで冷蔵庫で30分置く。 -
3)
クリームを作る
02:01
ボウルに卵白を入れ、2～3分程泡立てる。
プレーンヨーグルトを半量ずつ加え、その都度混ぜる。
（B）の砂糖、小麦粉を加え、混ぜ合わせる。 -
4)
仕上げる
02:53
容器に（B）のバターを塗り、打粉をまぶす。
生地を敷き、クリームを入れて（B）のレモンをすりおろす。
180℃に予熱をしたオーブンで35分焼き、粉糖をかけたら完成。
Point
・小麦粉とベーキングパウダーは、ふるって加えるとよりなめらかな生地になる。
・砂糖の量は、お好みで変更可能。
・卵白は、緩めに泡立てると良い。
・お好みで、ドライフルーツを加えてもおすすめ。
・レモンの皮は、市販のものを使用しても良い。
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