餃子（厚揚げ餃子）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
生八ツ橋｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 白玉粉 : 100g
- 砂糖 : 70g
- 水 : 150cc
- きな粉 : 適量
- シナモンパウダー : 適量
- あんこ : 適量
所要時間
12分
手順
-
1)
白玉粉に水を入れて混ぜる
00:35
白玉粉に水を2回に分けて入れて、ダマがなくなるように都度しっかり混ぜる。
-
2)
砂糖を加えてレンジで加熱して混ぜる
01:03
１)に砂糖も入れて混ぜて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱し、ゴムベラで良く混ぜる。
-
3)
再度レンジで加熱して混ぜる
01:41
再度ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱し、さらによく混ぜる。
-
4)
きな粉とシナモンパウダーを付けて伸ばす
01:59
台の上に、きな粉とシナモンパウダーを適量乗せて３)を置き、麺棒で薄くのばす。
-
5)
正方形に切ってあんこを包む
02:30
正方形に切って、あんこを包んだら完成。
Point
・ニッキ(シナモン)の程よい香りが際立つもちもちのお餅と優しい甘みのあんこが絶妙であり、家にいても京都気分を味わうことができる。
・きな粉とシナモンの量はお好みで適宜調整する。
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