kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
タンドリーチキン|加藤家の日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏もも肉 : 1枚
- 鶏むね肉 : 1枚
- (A)おろし生姜 : 1片
- (A)おろしにんにく : 1片
- (A)ヨーグルト : 100g
- (A)甘酒 : 大さじ2~4
- (A)味噌 : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)トマトペースト : 大さじ1
- (A)カレー粉 : 大さじ1
所要時間
分
手順
- 
                        1)
                        タレを作る
                        
                            00:20
                        
                        ジップ袋に(A)を入れ、混ぜ合わせる。 
- 
                        2)
                        鶏肉を切る
                        
                            03:03
                        
                        鶏肉を大きめに切って1に加え、揉み込んで冷蔵庫で1晩置く。 
- 
                        3)
                        仕上げる
                        
                            04:06
                        
                        フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、蓋をする。 
 中弱火にかけ、火が通るまで10分蒸し焼きにしたら完成。
Point
                            ・おろし生姜とにんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
・甘酒は濃縮タイプは大さじ2、飲むタイプは大さじ4杯入れる。
・フライパンに鶏肉を並べる際は、もも肉とむね肉を交互にすると良い。
・ヨーグルトは、無糖のものを使用する。
                        
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