チャーハン（牛肉チャーハン）｜ まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
てりたまホットサンド｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 3,182本
材料
- 食パン : 2枚
- 鶏もも肉 : 1/2枚
- 卵 : 1個
- キャベツ : 1/2枚
- スライスチーズ : 1枚
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）醤油 : 大さじ1と1/2
- （A）みりん : 大さじ1
- 水溶き片栗粉 : 少々
- マヨネーズ : 適量
- 水 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
鶏肉に下味をつける
00:45
鶏もも肉全体に、フォークで穴をあける。
容器に（A）を入れて混ぜ、鶏もも肉全体にまぶす。 -
2)
鶏肉を加熱する
01:07
皮目を下にして入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
裏返し、再度600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 -
3)
鶏肉にタレを絡める
01:18
鶏もも肉を取り出し、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
600wの電子レンジで20秒加熱し、鶏もも肉を戻して絡める。 -
4)
卵を茹でる
01:33
鍋に卵、水を入れて強火にかけ、沸いたら卵を1分転がす。
弱火にして7分茹で、冷水に入れて粗熱を取る。 -
5)
キャベツと卵を切る
01:51
キャベツを千切りし、卵の殻を剥いて縦半分に切る。
-
6)
仕上げる
05:43
ホットサンドメーカーに食パンをのせ、マヨネーズを塗る。
キャベツ、ゆで卵、鶏もも肉、スライスチーズをのせる。
食パンをのせて挟み、焼き目がつくまで焼いたら完成。
Point
・マヨネーズの代わりに、バターやマーガリン、からしを塗っても良い。
・鶏むね肉やささみを、使用しても良い。
・スライスチーズの代わりに、ピザ用チーズを使用しても良い。
・鶏もも肉は、フライパンで焼いても良い。
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