蕎麦（トマトとわかめのざる蕎麦）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
マヨネーズ｜ イタリアの食卓 Miho's kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)卵 : 1個
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)レモン汁 : 大さじ1
- (A)塩 : 小さじ3/4
- 植物油 : 220ml
所要時間
3分
手順
-
1)
材料を混ぜる
01:50
(A)を全て器に入れ、ブレンダーで混ぜる。
-
2)
植物油を加える
03:15
1分程撹拌したら、ブレンダーを止めずに植物油を少しずつ加える。
-
3)
保存容器に入れる
05:21
硬さが出たら、保存容器に移して完成。
Point
・植物油とは、サラダ油・菜種油・ひまわり油などを使用すると良い。オリーブオイルは重たくなるので避けた方が良い。
・酢はワインビネガーではなく、普通の穀物酢で代用可。
・レモンを絞る時は種が入らないよう、注意して絞る。
・保管は瓶など密閉できるものを使用し、2週間くらいで使い切る。
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