醤油漬け（焼き長ネギの甘酢出汁醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
豆腐グラタン｜ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 5,880.0万回
- 動画数
- 357本
材料
- 玉ねぎ : 2個
- パックベーコン : 2パック
- 木綿豆腐 : 2丁
- パセリ : お好みで
- パン粉 : お好みで
- バター : 大さじ2
- 塩胡椒 : 適量
- 小麦粉 : 大さじ1
- 牛乳 : 400cc
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- とろけるチーズ : お好みの分量
- 塩 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
具材を切る
09:00
玉ねぎを薄切りする。ベーコンを食べやすい大きさに切る。
-
2)
具材を炒める
09:24
フライパンに玉ねぎ、ベーコン、バター、塩胡椒を入れて炒める。
-
3)
小麦粉を加える
09:51
玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れて全体を炒める。
-
4)
木綿豆腐を加える
10:08
牛乳を入れて混ぜ合わせたら、顆粒コンソメ、木綿豆腐を入れてヘラで崩しながら火を通す。
-
5)
仕上げる
11:15
塩味が足りない場合は塩を加えて火を止める。別のフライパンに盛り付けて、とろけるチーズをのせ、チーズが溶けるまで火を通して完成。
Point
・木綿豆腐はフライパンの中で崩しながら炒める。
・小麦粉はとろみがつくまで火を通す。
・味見をして塩味が足りない場合は塩を加えて味を調整する。
・お好みでパン粉、パセリを散らす。
・とろけるチーズはお好みの分量のせる。
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