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てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 3分
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材料
- さばの蒲焼缶 : 3缶
- 卵 : 1個
- 白胡麻 : 大さじ2
- 油 : 大さじ1
- 小麦粉 : 大さじ2
所要時間
30分
手順
-
1)
衣をまぶす
03:23
さばの缶詰をボウルに出す。さばを小麦粉にまぶし、卵液を纏わせ、白胡麻をつける。
-
2)
さばを焼く
04:25
フライパンにさばを並べて、油をひき中火で加熱する。
-
3)
卵液を流し入れる
05:02
軽く火が通ってきたら、残りの卵液を流し入れて焼く。
-
4)
仕上げる
05:28
両面焼き色がついたら、お皿に盛り付けて完成。
Point
・白胡麻はたっぷりまぶすことで、食感が良くなり美味しさが増す。
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で5日、冷凍庫で1ヶ月を目安に食べ切る。
・缶詰はさば以外のお好みのものを使用しても良い。
・卵液はたっぷり纏わせる。
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