漬物（ナスのピリ辛漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
キャベツとササミの山椒サラダ｜ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 1/2個
- ささみ : 3枚
- 塩胡椒（ささみの下味用） : 適量
- 片栗粉 : 小さじ1
- 山椒 : 適量
- 塩胡椒（ドレッシング用） : 少々
- 醤油 : 大さじ1
- マヨネーズ : 大さじ5
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を加熱する
07:37
キャベツを食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをしてささみを上からのせて塩胡椒、片栗粉をまぶす。さらにラップをかけて600Wの電子レンジで13分加熱する。
-
2)
具材をほぐす
09:15
粗熱を取り、手でささみをほぐす。キャベツは水分を絞る。
-
3)
仕上げる
10:36
ささみ、キャベツ、塩胡椒、山椒、醤油、マヨネーズを入れて混ぜ合わせたら完成。
Point
・キャベツとささみは様子を見ながら電子レンジで加熱する。
・ラップは熱いので気をつけながら剥がす。
・粗熱をすぐに取りたい場合は、流水をかけても良い。
・ささみの筋が気になる場合は取り除く。
・調味料はお好みで分量を調整する。
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