うどん（坦々麺風うどん）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
油うどん｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 3.7億回
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- 1,101本
材料
- 冷凍うどん : 1袋
- 焼肉のタレ : 大さじ1
- ごま油 : 大さじ1
- オイスターソース : 大さじ1/2
- 酢 : 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- 天かす : 大さじ3
- 刻みネギ : ひとつまみ
- 卵黄 : 1個
- ラー油 : お好みで
- レモン : 1/8個
所要時間
15分
手順
-
1)
冷凍うどんを加熱する
02:57
冷凍うどんを600Wの電子レンジで3分半加熱する。
-
2)
タレを作る
03:19
焼肉のたれ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ごま油、酢を入れてよく混ぜ合わせる。
-
3)
具材を混ぜ合わせる
04:21
タレに冷凍うどんを入れて天かすを振りかけ、全体を混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
05:08
刻みネギ、卵黄、ラー油、胡麻をかけ、レモンを絞って完成。
Point
・冷凍うどんは様子を見ながら、電子レンジで加熱する。
・ラー油はお好みで使用する。
・レモンを使用することで味が引き締まる。
・刻みネギは冷凍のものを使用しても良い。
・胡麻は手で潰しながら振りかけると良い。
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