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バナナクッキー|Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし

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動画数
516本

材料

  • フラックスシード : 15g
  • 水 : 15g
  • (A)アーモンド : 100g
  • (A)ココナッツフレーク : 15g
  • (A)デーツ : 30g
  • (A)バナナ : 80g
  • (A)シナモン : 小さじ1/2
  • (A)バニラエクストラクト : 小さじ1
  • (A)塩 : 少々

所要時間

60分

手順

  1. 1) フラックスシードを柔らかくする 00:08

    ボウルにフラックスシード、水を入れる。

  2. 2) 材料を撹拌する 00:29

    フードプロセッサーに(A)を入れ、撹拌する。

  3. 3) 生地を作る 02:10

    別のボウルに2、1を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4) 仕上げる 02:37

    生地を一口大に分けて成形し、天板に並べる。
    45℃のディハイドレーターで、24時間乾燥させたら完成。

Point

・アーモンドは、予め一晩浸水させておく。
・バニラエクストラクトの代わりに、バニラエッセンスやバニラオイルを使用しても良い。
・フラックスシードは、粉末状にしても良い。
・お好みのドライフルーツを加えても、おすすめ。

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