炒め物（豚肉ときゅうりの甘辛炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
ビビンバ丼｜辻ちゃんネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 164.0万人
- 再生回数
- 8.5億回
- 動画数
- 889本
材料
- ほうれん草 : 1袋
- 人参 : 1本
- もやし : 2袋
- 鶏ガラスープの素 : 適量
- 塩 : 適量
- ごま油 : 適量
- ごま : 適量
- 韓国海苔 : 適量
- ごはん : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
お湯を沸かす
01:55
鍋にお湯を沸かす。
-
2)
人参を切る
02:23
人参を千切りする。沸いたお湯に人参を入れて茹でる。
-
3)
ほうれん草を切る
03:35
ほうれん草の根本を切り落とし、3cm幅に切る。
-
4)
野菜を茹でる
04:08
ほうれん草の茎の部分、葉、もやしの順番にお湯に入れて茹でる。
-
5)
野菜の水気を切る
05:06
軽く茹でたらザルに入れて水で洗い、水気を切る。
-
6)
調味料を加える
05:34
ボウルに野菜、鶏ガラスープの素、塩、ごま油、ごまを入れてよく混ぜ合わせる。
-
7)
豚ひき肉を炒める
06:26
フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。焼き色がついたら焼肉のタレを入れてさらに混ぜ合わせる。
-
8)
仕上げる
07:26
器にご飯、韓国海苔、ナムル、豚ひき肉の順番で盛り付けてごまを散らして完成。
Point
・野菜や調味料の分量はお好みで調整する。
・お好みで白滝やしめじを加えても良い。
・お好みでキムチを乗せても良い。
・人参を皮付きのまま使用する場合はよく洗う。
・辛めが好きな場合は、豚ひき肉にラー油やコチュジャンを加えても良い。
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