オムレツケーキ（バナナのオムレツケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 30分
水菜のごま和え｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 薄切り豚ロース肉 : 5枚
- 水菜 : 3束
- ごま : おおさじ2
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- 水 : 1L
- 塩 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
水菜を切る
00:37
水菜の根を切り、よく洗う。
約5㎝に切る。 -
2)
タレを作る
01:30
鍋に水と塩を入れ、沸かしておく。
ボウルにごまを入れ、手で粗く潰し、(A)を加えて混ぜる。 -
3)
水菜を和える
03:52
2のボウルに1を入れてよく和え、皿に盛る。
-
4)
仕上げる
04:36
2の鍋で豚ロース肉を茹でる。
火を通し過ぎないよう、色が変わったら取り出し、水気を切る。
水菜の横に盛り付けて完成。
Point
・薄切り豚ロース肉は、豚こま肉や鶏肉を薄切りにしたものでも良い。
・ごまはお好みですりごまを使用しても良い。
・オイスターソースは、鶏がらスープの素小さじ1と水小さじ1で代用可。
・あれば練りごま大さじ1を入れるとより美味しくなる。
・豚ロース肉は、しゃぶしゃぶの要領で軽く茹でる。沸騰していたら鍋の火を止めても良い。冷しゃぶにしても可。肉で水菜を巻いて食べる。
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