肉詰め（輪切りピーマンの肉詰め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
大根の漬け物｜ソルデンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 6.6万人
- 再生回数
- 1,744.8万回
- 動画数
- 489本
材料
- 大根 : 2kg
- (A)砂糖 : 500g
- (A)塩 : 60g
- (A)酒 : 90g
- (A)酢 : 90g
所要時間
60分
手順
-
1)
大根を切り、干す
00:26
大根の皮を剥き、1本を3等分に切る。縦1cmの薄さに切り、天日で2日間干す。
-
2)
合わせ調味料を作る
02:01
ボウルに(A)の合わせ調味料を入れ、よく混ぜる。
-
3)
大根を漬ける
03:12
大きめのボウルに大根を並べ、合わせ調味料をかける。その上に大根を重ね、全ての大根に合わせ調味料をかけていく。ラップをし、冷蔵庫に入れ、たまに混ぜながら3日間寝かせる。斜めにカットし、皿に盛り付けたら完成。
Point
・ご飯が進む、大根の漬け物レシピ。
・大根は薄く切ると漬かりがよい。
・大根を漬ける時は、大きいボウルの代わりに、タッパーを使用してもよい。
・調味料をかけて3日おくと、大根から水分が出てよく漬かる。
・大根を干す時間がない場合は、そのまま漬けてもよい。
関連するレシピ
ソース（パセリソース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 10分
パスタ（なめこめんつゆバターのパスタ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 25分
パスタ（小松菜の和風パスタ）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
炒め物（新玉ねぎと豚肉のバター醤油炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
煮物（豚バラ大根）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 30分
野菜炒め（オクラのめんつゆマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
