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材料
- アイスクリーム : 適量
- カステラ（5mm厚） : 適量
- 冷水 : 大さじ3
- 薄力粉 : 30g
- 揚げ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
アイスをすくう
00:19
アイスクリームをすくい、冷やしたトレーに並べる。
-
2)
アイスを包む
00:44
カステラで挟むように、アイスクリームを包む。
ラップで包み、冷凍庫で2～3時間冷やす。 -
3)
衣を作る
01:27
冷水に薄力粉を加え、混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
01:42
揚げ油を190℃に熱し、2に衣をつけて入れる。
30秒程揚げ、軽く揚げ色がついたら取り出す。
お好みで、ラズベリーソースをかけたら完成。
Point
・カステラの代わりに、通常のスポンジを使用しても良い。
・アイスクリームを包む際は、隙間が出来ないよう注意する。
・アイスクリームは、揚げる直前に冷凍庫から出す。
・油で揚げる際は、衣が固まるまで触らないようにする。
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