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チョコレートムース|Spice Banglaさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
362本

材料

  • ダークチョコレート : 200g
  • (A)生クリーム : 100ml
  • (B)生クリーム : 300ml

所要時間

20分

手順

  1. 1) チョコレートを溶かす 00:14

    ボウルに刻んだチョコレート、(A)の生クリームを入れる。
    湯煎にかけてチョコレートを溶かし、5~10分程冷ます。

  2. 2) 生クリームを泡立てる 01:20

    別のボウルに(B)の生クリームを入れ、角が立つまで泡立てる。

  3. 3) 仕上げる 10:13

    2に1を少しずつ加え、その都度泡立てたら完成。

Point

・湯煎にかける生クリームは、必ず常温に戻してから使用する。
・泡立てる生クリームは、冷たいものを使用する。
・お好みで、トッピングをしてもおすすめ。
・冷蔵庫で2~3時間冷やすと、より美味しくなる。
・チョコレートは、お好みのものを使用しても良い。


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