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材料
- 食パン : 4枚
- 鶏むね肉 : 500g
- （A）おろし生姜 : 大さじ1/2
- （A）おろしにんにく : 大さじ1/2
- （A）醤油 : 大さじ1
- （A）胡椒 : 小さじ1/2
- （A）パプリカパウダー : 小さじ1/2
- （A）塩 : 小さじ1/2
- 油 : 大さじ1と1/2
- 卵 : 1個
- 塩胡椒 : 少々
- 牛乳 : 大さじ1
- パン粉 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
パン粉を作る
00:23
食パンの耳を切り落とし、フードプロセッサーにかける。
-
2)
鶏肉と調味料を加える
00:59
1に鶏むね肉、（A）を加えて混ぜ、フードプロセッサーにかける。
-
3)
切り分ける
01:51
2を取り出して油を加え、捏ねて食べやすい大きさに切る。
-
4)
卵液を作る
02:56
ボウルに卵を割り入れ、塩胡椒、牛乳を加えて混ぜる。
-
5)
仕上げる
03:09
3に卵液をつけ、パン粉をまぶして油（分量外）で揚げたら完成。
Point
・パン粉は、市販のものを使用しても良い。
・鶏肉は、市販のひき肉を使用しても良い。
・保存容器に入れ、冷凍庫で2ヶ月程保存可能。
・お好みで、パセリやチーズを加えてもおすすめ。
・パプリカパウダーは、使用しなくても良い。
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